食疗食物
鲜果类
食疗鲜果——苹果
·[性味]
性平
味甘酸
·[归经]
入脾
肺经
·[功效]
生津止渴
补脾止泻
补脑润肺
解暑除烦
醒酒
·[主治]
津伤口渴
脾虚中气不足
精神疲倦
记忆力减退
不思饮食
脘闷纳呆
暑热心烦
咳嗽，盗汗
苹果—成分
每100克国光苹果中各营养素含量见下表：
苹果—文化
1.苹果与牛顿
·万有引力：
一只历史上最著名的苹果掉下来，打在23岁的牛顿的头上???......!!! 引力
苹果之争
2.苹果与特洛伊战争（希腊神话）
密尔弥多涅斯人的国王珀琉斯和女神西蒂斯邀请众神参加婚礼，惟独忘了争吵之神厄里斯。
厄里斯寻衅将一个金苹果扔在宴席中，说是要送给最美丽的女神。
天后赫拉、智慧女神雅典娜和爱神阿芙罗狄蒂都争相要这个金苹果，最后苹果判给了阿芙罗狄蒂。
3.苹果－亚当、夏娃、蛇
苹果－食疗作用
降胆固醇并预防胆结石 迎风流泪
疮、疖、疔 小儿腹泻
幼儿单纯性消化不良 妊娠呕吐
贫血 高血压
痢疾 大便干结
腹泻 嗝食呕吐
慢性肝硬化腹水 慢性胃炎
反胃 慢性咽炎
喘息性支气管炎
·肥胖者吃甜苹果
·糖尿病吃酸苹果
·解便秘吃熟苹果
·治腹泻吃生苹果
1、止泻，通便
鞣酸以及有机酸、果胶和纤维素
苹果具有止泻、通便的双重作用，既对轻度腹泻有良好的止泻效果(痢疾等症则无效)，又可以治疗大便秘结。
2、降低血压，消除疲劳
3．益智，增强记忆力
含有多种大脑发育所必须的营养成分
含有增强儿童记忆力的锌
胡萝卜素，吸收后可转化成维生素A，能促进人体的生长发育
4．促进消化吸收
能中和过剩胃酸
促进胆汁分泌
增加胆汁酸功能
对于脾胃虚弱、消化不良等病症有良好的治疗作用。
5．降低血脂，预防心血管疾病
维生素C能加强胆固醇的转化降低血中胆固醇的含量
果胶、纤维素可吸附胆固醇减少胆固醇的吸收
老年人常食
防治高血压、动脉硬化及冠心病
避免胆固醇沉积在胆汁中形成结石
法国：
一组身体健康的中年男女每日食两、三个苹果，一个月后，测量他们体内胆固醇水平，发现80%的人血中低密度脂蛋白胆固醇（LDL又叫坏胆固醇）都降低了，高密度脂蛋白胆固醇（HDL即好胆固醇）却有所增加。
一日一苹果
医生远离我
苹果－保健食谱
1、苹果泥(汁)
苹果1000克 (成熟质好者)， 将苹果洗净，去皮、核，捣烂成泥，一日4次，每次食100克，若为1岁内婴儿，则将苹果绞取汁，每次服半汤匙，具有止泻的功效，适用于治疗婴幼儿的轻度腹泻。
2、苹果干粉
苹果1000克，取苹果连皮洗净，切块烘干，研细粉
空腹时用温开水调服，每次15克，每日2—3次，至愈
此粉具有厚肠止泻的功效，可用治慢性腹泻及神经性结肠炎。
3、苹果芜菁（wujing）汁
苹果300克，芜菁叶2000克，芜菁根100克，胡萝卜300—400克，橘子100克，蜂蜜适量。
洗净，切细，榨汁，酌加冷开水制汁，取汁后用细纱布过滤，再加蜂蜜饮用
具有消肿止痛、润肠通便的功效，适用于痔疮肿痛，大便秘结不通等。
4、苹果芹菜汁
苹果400克，芹菜300克，胡椒适量
洗净，切条、块状，榨汁，加适量水，过滤，加盐、胡椒调味
具有降低血压，软化血管壁的作用，适用于高血压、糖尿病及动脉硬化。
苹果－注意事项
多食令人腹胀，脘腹痞满患者尤须注意；
苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益
暴食苹果诱发糖尿病9例
苹果引起变应性鼻炎1例
·[性味]
性平
味甘酸
·[归经]
入脾
肺经
·[功效]
生津止渴
补脾止泻
补脑润肺
解暑除烦
醒酒
·[主治]
津伤口渴
脾虚中气不足
精神疲倦
记忆力减退
不思饮食
脘闷纳呆
暑热心烦
咳嗽，盗汗
苹果—成分
每100克国光苹果中各营养素含量见下表：
营养素 |
含量 |
营养素 |
含量 |
营养素 |
含量 |
热量 |
54千卡 |
蛋白质 |
0.3g |
脂肪 |
0.3g |
碳水化合物 |
12.5g |
膳食纤维 |
0.8g |
胆固醇 |
0mg |
B1 |
0.02mg |
B2 |
0.03mg |
B5 |
0.2mg |
VC |
4mg |
VA |
10ug |
VE |
0.11mg |
胡罗卜素 |
0.2ug |
||||
钙 |
8mg |
镁 |
7mg |
铁 |
0.3mg |
锰 |
0.03mg |
锌 |
0.14mg |
铜 |
0.07mg |
钾 |
83mg |
磷 |
14mg |
钠 |
1.3mg |
硒 |
0.1ug |
1.苹果与牛顿
·万有引力：
一只历史上最著名的苹果掉下来，打在23岁的牛顿的头上???......!!! 引力
苹果之争
2.苹果与特洛伊战争（希腊神话）
密尔弥多涅斯人的国王珀琉斯和女神西蒂斯邀请众神参加婚礼，惟独忘了争吵之神厄里斯。
厄里斯寻衅将一个金苹果扔在宴席中，说是要送给最美丽的女神。
天后赫拉、智慧女神雅典娜和爱神阿芙罗狄蒂都争相要这个金苹果，最后苹果判给了阿芙罗狄蒂。
3.苹果－亚当、夏娃、蛇
苹果－食疗作用
降胆固醇并预防胆结石 迎风流泪
疮、疖、疔 小儿腹泻
幼儿单纯性消化不良 妊娠呕吐
贫血 高血压
痢疾 大便干结
腹泻 嗝食呕吐
慢性肝硬化腹水 慢性胃炎
反胃 慢性咽炎
喘息性支气管炎
·肥胖者吃甜苹果
·糖尿病吃酸苹果
·解便秘吃熟苹果
·治腹泻吃生苹果
1、止泻，通便
鞣酸以及有机酸、果胶和纤维素
苹果具有止泻、通便的双重作用，既对轻度腹泻有良好的止泻效果(痢疾等症则无效)，又可以治疗大便秘结。
2、降低血压，消除疲劳
3．益智，增强记忆力
含有多种大脑发育所必须的营养成分
含有增强儿童记忆力的锌
胡萝卜素，吸收后可转化成维生素A，能促进人体的生长发育
4．促进消化吸收
能中和过剩胃酸
促进胆汁分泌
增加胆汁酸功能
对于脾胃虚弱、消化不良等病症有良好的治疗作用。
5．降低血脂，预防心血管疾病
维生素C能加强胆固醇的转化降低血中胆固醇的含量
果胶、纤维素可吸附胆固醇减少胆固醇的吸收
老年人常食
防治高血压、动脉硬化及冠心病
避免胆固醇沉积在胆汁中形成结石
法国：
一组身体健康的中年男女每日食两、三个苹果，一个月后，测量他们体内胆固醇水平，发现80%的人血中低密度脂蛋白胆固醇（LDL又叫坏胆固醇）都降低了，高密度脂蛋白胆固醇（HDL即好胆固醇）却有所增加。
一日一苹果
医生远离我
苹果－保健食谱
1、苹果泥(汁)
苹果1000克 (成熟质好者)， 将苹果洗净，去皮、核，捣烂成泥，一日4次，每次食100克，若为1岁内婴儿，则将苹果绞取汁，每次服半汤匙，具有止泻的功效，适用于治疗婴幼儿的轻度腹泻。
2、苹果干粉
苹果1000克，取苹果连皮洗净，切块烘干，研细粉
空腹时用温开水调服，每次15克，每日2—3次，至愈
此粉具有厚肠止泻的功效，可用治慢性腹泻及神经性结肠炎。
3、苹果芜菁（wujing）汁
苹果300克，芜菁叶2000克，芜菁根100克，胡萝卜300—400克，橘子100克，蜂蜜适量。
洗净，切细，榨汁，酌加冷开水制汁，取汁后用细纱布过滤，再加蜂蜜饮用
具有消肿止痛、润肠通便的功效，适用于痔疮肿痛，大便秘结不通等。
4、苹果芹菜汁
苹果400克，芹菜300克，胡椒适量
洗净，切条、块状，榨汁，加适量水，过滤，加盐、胡椒调味
具有降低血压，软化血管壁的作用，适用于高血压、糖尿病及动脉硬化。
苹果－注意事项
多食令人腹胀，脘腹痞满患者尤须注意；
苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益
暴食苹果诱发糖尿病9例
苹果引起变应性鼻炎1例
