食疗鲜果——桃
·[性味]
　性温
　味甘、酸
·[归经]
　入肝、大肠经
·[功效]
　生津
　润肠
　活血
　消积
·[主治]
　老年体虚
　津伤肠燥便秘
　妇女瘀血痛经、闭经
　体内瘀血肿块
　肝脾肿大
桃－文化
　桃在中国人眼中是长寿的象征
　寿桃－祝寿的贺礼
　《诗经》：“桃之夭夭，灼灼其华”“面如桃花”
桃－食疗历史
　唐代药物学家孙思邈称其为“肺之果”，说“肺病宜食之”
　药王
　《大明本草》：桃脯，美容养颜
桃－成分
桃的果肉富含：

桃－食疗部位

桃－食疗作用
1.抗贫血，促进血液生成：
　桃子果肉中含铁量较高（各种水果之冠）
2.抗血凝：
　桃仁的醇提取物能抑制血小板聚集
3.抗肝纤维化，利胆：
　桃仁提取物可扩张肝内门静脉，促进肝血循环及提高肝组织胶原酶活性，促使胆汁分泌。
4.止咳平喘：
　·桃仁中苦杏仁甙、苦杏仁酶等物质，水解后对呼吸器官有镇静作用，能止咳平喘
　·桃的果肉，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用
5.防癌抗癌
　桃仁中所含苦杏仁甙的水解产物氢氰酸和苯甲醛对癌细胞有协同破坏作用
6.利尿通淋，退黄消肿：
　桃花中含有萘酚，具有利尿作用，能除水气，消肿满，医治黄疽、淋证等。同时桃花能导泻，而对肠壁无刺激作用。
桃－保健食谱
1、蜜桃干片 新鲜桃子30个，蜂蜜80毫升，白糖10克。桃子洗净，剖成两半，去核后晒干；将晒好的桃干放入瓷盆，拌上蜂蜜、白糖，再将瓷盆盖密放入锅内，隔水用中火蒸2小时；蒸好后冷却，装瓶备用。每次饭后食桃干片1－2块，桃蜜半匙，温开水冲淡服食。此桃干具有益肺、养心、生津、活血、助消化的作用
　肺病、心血管病患者食之大有裨益
　糖尿病？
2、桃仁芝麻蜜糖
　桃仁、芝麻、白糖各500克，蜂蜜 500毫升。将桃仁去皮打碎，芝麻磨碎，加入白糖和蜂蜜混和凋匀。早晚各食一匙。此糖具有去瘀生新，改善肝功能的功效。是慢性肝炎患者的辅助食疗佳品
3、桃仁粳米甜粥 桃仁10～15克，粳米50克，白糖适量。将桃仁捣烂如泥，加清水研磨成汁后，滤去渣，与粳米同煮为稀粥，加入白糖调味。此粥具有活血祛瘀、消肿止痛的功效。适用于因瘀血停滞引起的妇女闭经、瘀血肿痛、胸胁刺痛、高血压、冠心病等病症
4、新鲜桃花蜜 新鲜桃花50克，蜂蜜500毫升，白糖二匙。春季采集蜂蜜，与桃花搅拌5分钟，使之均匀；之后在上面覆盖一层白糖，密封，盖紧，置阴凉处10天后即可饮用。每日l～2次，每次一匙，开水冲服(弃桃花瓣)。此花蜜具有养五脏，除水湿，通大小便等功效。适用于浮肿、腹水、脚气足肿、小便不利、大便干结等病症
桃－注意事项
·桃性温味甘，不宜多食，否则易生膨胀、发疮疖；
·桃不宜与龟、鳖肉同食；
·桃仁孕妇忌服
·桃子表皮上的茸毛会刺激胃部（洗桃，用盐去毛）