五、时时调护脾胃之气
·脾胃之气为人“后天之本”。
·食养食疗学家认为,时时注意护养胃气是食物养生主要手段。
·即“有胃气则生,无胃气则死”。
《遵生八笺》高濂
·“美饮食,养胃气”。
·“所谓美者,要在乎生冷勿食,粗硬勿食,勿强食,勿强饮。凡此数端,皆损胃气,非惟致疾,亦乃伤生。”
缓嚼慢咽
·《医a说》:"食不欲急,急则损脾,法当熟嚼令细。"
·唾液具有助消化、抗菌、延缓衰老、消炎、增强免疫、抗癌等多种生物功能。
保护胃气
·进食方法上注意保护脾胃之气。
·在饮食性味上也注意佐以甘味调和胃气。
·疾病后期中医多采取甘温补胃气、甘凉养胃阴的方法。