六、注意饮食禁忌
·寒性体质和病证
宜：热性食物
禁：寒性食物
·热性体质与病证
宜：寒性食物
禁：热性食物
1.食物与季节的禁忌
·“春生、夏长、秋收、冬藏”
·"天人合一"
春夏
·春夏为阳气升发之季，不可服食辛辣之物,以致助发,而致内热、内火产生;
夏季
·夏季不可过食油腻,不可贪食生冷,而致脾胃功能失调、内湿中生;
秋季
·秋季燥热过甚,可致口干咽燥、干咳,仍不可过食甘温、辛温之品,而致温热伤阴,使燥热更甚;
冬季
·冬季为封藏之季,过食寒冷则克伐阳气,可致封藏不固、温养失司。因此,冬季禁食过寒。温补之法多在冬令进行,一则可御寒,二则可养精,多用血肉有情之品。
2.食物与疾病的禁忌

过敏性疾病忌虾蟹等海产品
·虾蟹等海产品，俗称“发物”
·可加重疾病或引起其他不良反应
·“发物”中的成分——组胺有关
·过敏体质者食用“发物”可引起过敏反应
轻者引发潮红、头晕、荨麻疹
重者致持续哮喘、休克
·过敏性疾病患者
过敏性哮喘
过敏性鼻炎
荨麻疹
过敏性结肠炎
过敏性紫癫


高血压、水肿患者忌盐

·各类心脏病而致的心源性水肿
·慢性肾炎、肾功能衰竭而致的肾源性水肿
·肝硬化而致腹水

代谢性疾病患者忌过剩物质


其他食忌
·病应忌酒与脂肪
·胰腺炎需禁食
·经期忌冷饮
·月经过多、出血时忌热性食物
·咳嗽时忌过甜、咸、冷、辣食物
·胃脘痛忌酸辣、生冷、硬食物
3.食物与食物配合的禁忌
·食物的搭配合理可有协同增效作用。
·搭配不当,轻则食疗作用被抵消,重则对机体可产生有害作用。
·大葱忌蜂蜜
·柿子忌茶
·白果忌鸡蛋
·鲫鱼忌鹿肉
·鸭蛋忌鳖甲、李子、桑椹
·雀肉忌猪肝
·牛奶忌酸果
4.食物与药物配合的禁忌
·药食相忌的原则
·沈李龙在《食物本草会篡·日用家钞》
·"凡服药,不可杂食肥猪犬肉,油腻羹烩腥臊, 陈臭诸物;
并不可多食生蒜胡荽生姜诸果,诸滑泄之物。"
药食禁忌
·人参忌萝卜
·铁剂忌浓茶
·白术忌桃、李、大蒜
·蜂蜜忌土茯苓
·半夏、菖蒲忌羊肉
·牛膝忌牛肉
·商陆、杏仁忌狗肉
浓茶与药物
·茶含有过多茶单宁、咖啡因

酒与药物
·降低胰岛素的效价
·酒后服镇静药、抗过敏药会使血压下降,出现脑缺氧和呼吸障碍
·酒后服阿司匹林易致胃出血
·酒后服抗高血压和忧郁症的苯胺氧化酶抑制药物,反使血压升高,甚至脑溢血
·酒后服利尿药可导致失水和血压降低
·酒后服呋喃唑酮(痢特灵)、甲硝唑(灭滴灵)、降糖灵,或药后12h内饮酒,可出现“双硫醛样”中毒反应
·酒可降低苯妥英纳的疗效