二、注重“辨证(质)食治”方法
·辨证论治、辨证施膳、辨证食治、辨质施食
　证：是机体在疾病发展过程中的某一阶段的病理概括，包括疾病的原因、病位、病性，以及邪正关系。

辨证（质）施食（用膳）的原则
《内经》
·“虚者补之”, 偏虚的体质用具补益作用的食物;
·“实者泻之”, 类似实证的体质用具泻下作用的食物;
·“寒者热之”, 类似寒证的体质用具温热作用的食物;
·“热者寒之”, 类似热证的体质用具寒 凉作用的食物。
辨证施膳
1、晦涩质：可见肤色晦滞,口唇色暗,眼眶暗黑,肌肤甲错, 脉沉涩缓,舌质暗紫。
　此类型体质可进一步发展为瘀血证。
·忌：生冷、寒凉食物
·宜：活血祛瘀、偏温
2、腻滞质:可见体型肥胖,中脘痞满,舌甜粘,身重,胸满昏睡,脉濡或涩,舌苔腻。
　此类体质与中医辨证中痰湿证类似。
·忌：生冷、寒凉、油腻食物
·宜：化痰利湿、温阳散寒的食物
3、燥红质:可见形弱消瘦,口燥咽干,内热便秘,尿黄短少, 少眠心烦,脉细数,舌红少苔。
　此类型体质与中医辨证中阴虚内热、阳盛内热证类似。
·忌：温热食物
·宜：偏寒凉、具补阴生津、清热凉血
4、迟冷质:可见形体白胖,面色不华,形寒怕冷,唇淡,四肢冷,夜尿清长,脉沉无力,舌质淡胖,边有齿痕。
　此类体质与中医辨证中阳虚寒证类似。
·忌：生冷、寒凉食物
·宜：温阳散寒
5、倦恍质:可见面色恍白,气短乏力懒言,动辄汗出,月经淡少,脉细无力,舌质淡。
　此类型体质与中医辨证中气血两虚证类似。
·忌：生冷、寒凉食物
·宜：补益气血