串讲
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第一章 绪论
发展养禽业的意义

1、为什么发展养禽

营养丰富

没有忌讳

味道鲜美

效率较高

致富途径


2、现代家禽生产的特点

技术合成

规模大

人工环境控制,均衡生产

高效率

高水平

专业化


3、现代家禽生产的支柱

营养

防疫

工程设施

经营管理

加工销售


4、我国家禽业养殖现状

发展速度快,数量基本饱和

水禽绝对控股

小规模大群体的饲养方式

良种化

形成了配套服务体系

由数量型向品质效益型转变


5、我国养禽业存在的问题

缺乏必要的宏观调控,养禽业风险加大

总体生产水平低

大型养殖企业体现不出技术和规模优势

疾病流行严重,对养殖造成的损失巨大

养殖的环境设施有待改善

质量制约了产品的消费和产品出口

水禽、特禽生产问题多

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