食疗应用
亚健康人群食养食疗
·亚健康
·处于健康和疾病之间的一种状态
·非特异性的疾病前状态
·特异性疾病临界状态
·中医狭义的“欲病”
·临界的动态平衡
亚健康的临床表现
·躯体症状
头昏、头痛、头沉，莫名疼痛，低热，两目干涩，胸闷气短，身倦乏力，少气懒言，脘腹痞闷，胁肋胀满，纳谷不馨，食欲减退，腰膝酸软， 性欲减退，面容色素沉着，容颜苍老、灰暗无光，毛枯发落等。
·心理症状
精神不振，情绪低落，抑郁寡欢或急躁易怒，心中懊恼，焦虑、紧张，猜忌嫉妒，失眠健忘，注意力不集中， 兴趣及精力减退等。
·社会表现
不能较好地承担相应社会角色，工作、学习困难，人际关系紧张，家庭关系不和谐，难以进行正常的社会交往。
·检查化验
高血脂、高血压、高血糖，血粘度升高，某些免疫指标下降等。
亚健康的中医辨证
·亚健康人群中以偏虚质（体质）为多。
·偏虚质泛指体质有气、血、 阴、阳不足倾向之人。
复习：
中医发病学
正邪相争
阳虚体质人群的食养食疗
·生理特征：阳气偏衰，机能减退，热量不足，抗寒力弱。
·主要表现：面白少华，口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，不耐寒冷，少气懒言，大便溏薄，小便清长，舌淡胖嫩、边有齿痕，脉象沉细无力。
阳虚－－食养食疗原则
·相对高热量饮食:
温补类食物
蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高的食物
注意消化道的适应性
·兼顾营养平衡:选择优质蛋白质，脂肪摄入量要适宜，矿物质、维生素应充分供应。
·禁食生冷寒凉食物
阳虚－－食物选择
·补阳类食物:
核桃仁、黑枣、荔枝干、韭菜、 鹿肉、羊肉、狗肉、牛鞭、狗鞭、海参、海虾、淡菜、鲤鱼、雀肉、雀脑、鹌鹑
·菜肴: 红烧带鱼、爆炒羊肉、鹌鹑蛋炒韭菜
·佐料：干姜、肉桂、茴香、丁香、花椒
阳虚－－食养食疗方
·核桃仁粥:
配伍: 核桃仁5Og，小米适量。
制法: 一起入锅煮烂。
服法: 可加红糖。每日1-2餐，2周为1个疗程。
作用: 健脾益气，温胃润肠。
·羊肉丸汤:
配伍: 羊肉250g，小菠菜5Og，料酒1Og，精盐3g，味精2g，香油5g，羊肉汤适量，姜末 lOg，葱段l0g。
制法: 将羊肉斩茸，菠菜洗净横切2刀；姜、葱煽炸后， 放羊肉汤，加精盐、料酒，将羊肉丸子放入，加菠菜、味精、香油即成。
服法: 每餐3－5个，每周2－3餐，连吃2－3周。
作用: 羊肉有温中暖下、补虚益气之作用，对脾胃阳虚者有效。
·白鸽红枣饭:
配伍: 大米500g，肥大乳鸽400g，红枣75g，冬菇30g，姜10g，黄酒15g，白糖80g，植物油25g。
制法: 乳鸽洗净斩块，以黄酒、白糖、熟植物油腌渍；红枣洗净去核；冬菇泡软切丝，与姜、鸽肉拌匀，待米饭将熟时，将鸽肉、红枣等铺于饭面，文火蒸熟。
服法: 每日1－2餐，2周为1个疗程。
作用: 补阳益气。适于素体虚弱、神疲体倦之人。
·麻雀肉饼:
配伍: 麻雀肉300g，猪瘦肉200g，豆粉500g，植物油5Og，白糖5Og，精盐5g，黄酒15g。
制法: 麻雀肉、猪肉剁成泥，加豆粉、植物油、白糖、盐、黄酒拌匀， 做成圆饼，蒸熟食用。
服法: 每日1－2餐，2周为1个疗程。
作用: 麻雀肉性温味甘，暖中、补气、补肾壮阳。适于中老年人阳气衰败而精神萎靡、体倦乏力者。
·韭菜炒鲜虾 :
配伍: 韭菜250g，鲜虾400g(去壳)，盐、葱、姜、黄酒、植物油各适量。
制法: 韭菜切段。葱下锅煽香，放虾和韭菜、黄酒，炒至虾熟即可。
服法: 1周可吃2－3餐，连吃2－3周。
作用: 韭菜味辛性温，有壮肾阳、安五脏的功能；河虾味甘性温，功能补肾壮阳。适于腰酸乏力、遗精阳萎之人。
·虾马童子鸡:
配伍: 虾米2Og，海马1Og，子公鸡1只。
制法: 虾米、海马泡10分钟，与子公鸡、葱、姜蒸熟至烂。
服法: 每周吃1次，连服3－4次。
作用: 虾米、海马、子公鸡味甘性温，功能补肾壮阳，尤其适宜在冬日服用。
阴虚体质人群的食养食疗
·生理特征：阴精偏衰、机能虚亢。
·主要表现：形体消瘦，面颧潮红，午后低热或夜热早凉，口干咽痛，口渴喜冷饮，肢体怕热，手足心热，易烦易怒，盗汗，易于失眠，大便干燥，小便短赤，男子遗精，妇人月经先期、色暗量多，舌瘦红嫩，苔薄少，脉细数。
阴虚 －－食养食疗原则
·低热量:
限制产热量较多的脂肪和碳水化合物的供给量。
·合理的优质蛋白: 阴虚者伤阴耗液，体内蛋白质亏乏，应补充较正常值稍高的优质蛋白质。
·充足的维生素和膳食纤维：大量蔬果和膳食纤维高的食物，以调节物质代谢和能量转换。
·力戒油腻厚味、辛辣食物。
阴虚 －－食物选择
·性平或微凉的食物: （欢迎冷饮）
梨、西瓜、黄瓜、大白菜、甘蔗、百合、鲜藕、马兰头、黑木耳、银耳、山药、松子、鸭、甲鱼、乌龟、燕窝、猪肉皮、牛乳等。
·忌辛辣热性食物: 火锅、涮羊肉、鸡，蒸、炸、爆、烤的食物，龙眼肉、荔枝。
阴虚 －－食养食疗方
·秋梨白藕汁饮:
配伍: 梨1只，藕500g，白砂糖少许。
制法: 榨汁，加白糖少许。
服法: 经常饮服。
作用: 清热止渴、凉血止血。
·冰糖五果羹:
配伍:梨、香蕉各1个，红枣5颗，龙眼肉（去核）5g，枸杞子l0g。
制法:梨连皮切碎，香蕉去皮切片；红枣、龙眼肉及枸杞子共煮10分钟，加梨、香蕉、冰糖，煮至水尽。
服法:可作点心常服。
作用: 滋阴润燥，清热化痰，滑肠通便，补益脾胃，补气养血，养心安神，补肝明目。
·兔肝菠菜汤:
配伍: 兔肝90g左右，菠菜100g，芝麻油1g。
制法: 按常法煮汤，汤成后加芝麻油即可。
服法: 经常佐餐食用。
作用: 兔肝味甘苦而性寒，菠菜味甘性凉，煮成汤后有滋补肝肾、滋阴润燥的功能。
·桂圆参蜜膏:
配伍: 党参250g，北沙参125g，桂圆肉120g，蜂蜜。
制法: 前三味浸透煎水，20分钟1次，共3次合并煎液，小火熬膏，加蜂蜜1倍，待冷装瓶。
服法: 每次1汤匙，以沸水冲化，每日3次，连服2周。
作用: 益气养阴，健脾和胃。
气虚体质人群的食养食疗
·生理特征：
正气不足、脏腑功能衰弱
抗病力不强
·主要表现：发毛不华，倦怠乏力，少气懒言，多汗自汗，不耐寒暑，易于外感，遇寒尤甚，食欲不振，消化不良，大便溏薄，舌淡苔白，舌体胖大、边有齿痕，脉虚缓。
气虚 －－食养食疗原则
·合理的热量，品种多样化: (补气健脾酌加温补)
粮食的数量应与热量需要相适应，多样粮食混合使用。
·首选优质蛋白: 动物蛋白质的数量最好能达到全部蛋白质的1/3。
·适量脂肪：宜多用植物油，但也不可过量。
·充足的维生素、微量元素等：成年人每天最好能吃到400－500g蔬菜。
·禁食油腻厚味、辛辣食物或发物
气虚 －－食物选择
·平时常用食物:
粳米、大麦、栗子、马铃薯、蘑菇、黄豆、扁豆、山药、大枣、胡萝卜、苹果、菠萝、牛肉、兔肉、鲢鱼、鸡肉。
·菜肴:马铃薯烧牛肉、黄芪炖鸡、牛肉汤。
·酌加温性食物：冬虫夏草、核桃仁、羊肉、狗肉、肉桂、干姜。
·酌配少许行气之品：陈皮、砂仁。
气虚 －－食养食疗方
·黄芪炖鸡:
配伍: 生黄芪120g，母鸡1只。
制法: 黄芪放入母鸡腹中，加佐料炖煮。
服法: 周可吃1－2餐，连吃1个月。
作用: 补肺益气，健脾养胃。
·蒸鳝鱼猪肉:
配伍: 黄鳝250g，猪肉100g，佐料适量。
制法: 黄鳝去肚肠切段，猪肉切片，佐料浸渍蒸熟。
服法: 食肉饮汁。
作用: 补中益气，健脾和胃。
·枇杷叶糯米棕:
配伍: 糯米500g，新鲜枇杷叶若干。
制法: 糯米用清水泡一夜，新鲜枇杷叶去毛洗净、水浸，用以包糯米棕。
服法: 早点或加餐，经常食用。
作用: 补中益气，醒脾和胃，止汗。
·山药汤圆:
配伍: 生山药50g，白糖、胡椒面少许，糯米水磨粉250g。
制法: 山药蒸熟、去皮，加白糖、胡椒面少许，压拌成泥馅，糯米水磨粉拌成汤圆，煮熟即可。
服法:早点或加餐，经常食用。
作用: 山药补脾、肺、肾之气，养心。适于脾胃虚弱之食欲不振，消化不良，自汗盗汗，腹泻久病，心慌及男子遗精、女子带下等症。
·半夏人参饼:
配伍:人参(粉碎为末)15g，半夏15g，干姜末5g，姜汁10g，生地黄汁30g，面粉 400g。
制法: 半夏用温水洗数次，干后研粉；将人参末、半夏粉、干姜末、姜汁、生地黄汁、面粉等调匀，做成小饼蒸熟即可。
服法: 早点或加餐，经常食用。
作用: 补气益阴，降逆止呕，暖胃和中。
血虚体质人群的食养食疗
·生理特征：
营血不足、濡养功能减弱。
·主要表现：
颜面、眼睑、唇甲缺乏血色，须发早白，两目干涩，神疲乏力，失眠健忘，多梦易惊，大便偏干，妇人月经量少、经期后延，脉细舌淡。血象检查白细胞、红细胞、血小板减少等。
血虚 －－食养食疗原则
·多食含铁食物 : 牛肝、羊肝。
·选择优质蛋白 :肉、蛋、豆类等。蛋白质含量高的食物可促进铁的吸收，有利于血红蛋白的合成。血虚者每日蛋白质以80－100g为宜。
·摄入适量维生素：蔬菜、水果。缺乏维生素A、C可妨碍铁的吸收和利用。
·禁食油腻厚味及油炸香燥之物
血虚 －－食物选择
·补血食物: （性平或性温）
小红枣、酸枣、胡萝卜、松子、荔枝、龙眼肉、红糖、桑椹、黑芝麻、猪瘦肉、火腿、牛肝、羊肝、甲鱼、海参、干贝、乌骨鸡、阿胶、菠菜。
·菜肴: 山药炒猪肝、当归生姜炖羊肉、松子玉米。
·酌加补气食物：山药、香菇、鸡肉。
血虚 －－食养食疗方
·桂圆桑椹汤:
配伍: 桂圆肉15g，桑椹300g，蜂蜜。
制法: 桂圆肉、桑椹水煮，凉后加蜂蜜。
服法: 当点心食用。
作用: 养血和胃。
·蜜饯鲜桑椹:
配伍: 鲜桑椹500g，蜂蜜200g。
制法: 小火煮沸，待冷装瓶。
服法: 当零食，经常服用。
作用: 桑椹生津补血，蜂蜜养血和胃。
·酱醋羊肝:
配伍: 羊肝500g，芡粉、酱油、醋、糖、黄酒、姜、葱少许。
制法: 羊肝切片、外裹芡粉汁，爆炒，加酱油、醋、糖、黄酒、 姜、葱等调料即可。
服法: 经常佐膳。
作用: 健脾益气，温胃养血。
·糖渍加味红枣:
配伍: 干红枣50g，花生米100g，红砂糖50g。
制法: 红枣温水泡发，花生米略煮剥皮；红枣、花生米皮同放在煮花生的水中煮半小时，捞出花生米皮，加红糖收汁。
服法: 当零食经常食用。
作用: 红枣养血和胃，花生衣促进造血。
·处于健康和疾病之间的一种状态
·非特异性的疾病前状态
·特异性疾病临界状态
·中医狭义的“欲病”
·临界的动态平衡
亚健康的临床表现
·躯体症状
头昏、头痛、头沉，莫名疼痛，低热，两目干涩，胸闷气短，身倦乏力，少气懒言，脘腹痞闷，胁肋胀满，纳谷不馨，食欲减退，腰膝酸软， 性欲减退，面容色素沉着，容颜苍老、灰暗无光，毛枯发落等。
·心理症状
精神不振，情绪低落，抑郁寡欢或急躁易怒，心中懊恼，焦虑、紧张，猜忌嫉妒，失眠健忘，注意力不集中， 兴趣及精力减退等。
·社会表现
不能较好地承担相应社会角色，工作、学习困难，人际关系紧张，家庭关系不和谐，难以进行正常的社会交往。
·检查化验
高血脂、高血压、高血糖，血粘度升高，某些免疫指标下降等。
亚健康的中医辨证
·亚健康人群中以偏虚质（体质）为多。
·偏虚质泛指体质有气、血、 阴、阳不足倾向之人。
复习：
中医发病学
正邪相争
阳虚体质人群的食养食疗
·生理特征：阳气偏衰，机能减退，热量不足，抗寒力弱。
·主要表现：面白少华，口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠温，不耐寒冷，少气懒言，大便溏薄，小便清长，舌淡胖嫩、边有齿痕，脉象沉细无力。
阳虚－－食养食疗原则
·相对高热量饮食:
温补类食物
蛋白质、脂肪、碳水化合物含量较高的食物
注意消化道的适应性
·兼顾营养平衡:选择优质蛋白质，脂肪摄入量要适宜，矿物质、维生素应充分供应。
·禁食生冷寒凉食物
阳虚－－食物选择
·补阳类食物:
核桃仁、黑枣、荔枝干、韭菜、 鹿肉、羊肉、狗肉、牛鞭、狗鞭、海参、海虾、淡菜、鲤鱼、雀肉、雀脑、鹌鹑
·菜肴: 红烧带鱼、爆炒羊肉、鹌鹑蛋炒韭菜
·佐料：干姜、肉桂、茴香、丁香、花椒
阳虚－－食养食疗方
·核桃仁粥:
配伍: 核桃仁5Og，小米适量。
制法: 一起入锅煮烂。
服法: 可加红糖。每日1-2餐，2周为1个疗程。
作用: 健脾益气，温胃润肠。
·羊肉丸汤:
配伍: 羊肉250g，小菠菜5Og，料酒1Og，精盐3g，味精2g，香油5g，羊肉汤适量，姜末 lOg，葱段l0g。
制法: 将羊肉斩茸，菠菜洗净横切2刀；姜、葱煽炸后， 放羊肉汤，加精盐、料酒，将羊肉丸子放入，加菠菜、味精、香油即成。
服法: 每餐3－5个，每周2－3餐，连吃2－3周。
作用: 羊肉有温中暖下、补虚益气之作用，对脾胃阳虚者有效。
·白鸽红枣饭:
配伍: 大米500g，肥大乳鸽400g，红枣75g，冬菇30g，姜10g，黄酒15g，白糖80g，植物油25g。
制法: 乳鸽洗净斩块，以黄酒、白糖、熟植物油腌渍；红枣洗净去核；冬菇泡软切丝，与姜、鸽肉拌匀，待米饭将熟时，将鸽肉、红枣等铺于饭面，文火蒸熟。
服法: 每日1－2餐，2周为1个疗程。
作用: 补阳益气。适于素体虚弱、神疲体倦之人。
·麻雀肉饼:
配伍: 麻雀肉300g，猪瘦肉200g，豆粉500g，植物油5Og，白糖5Og，精盐5g，黄酒15g。
制法: 麻雀肉、猪肉剁成泥，加豆粉、植物油、白糖、盐、黄酒拌匀， 做成圆饼，蒸熟食用。
服法: 每日1－2餐，2周为1个疗程。
作用: 麻雀肉性温味甘，暖中、补气、补肾壮阳。适于中老年人阳气衰败而精神萎靡、体倦乏力者。
·韭菜炒鲜虾 :
配伍: 韭菜250g，鲜虾400g(去壳)，盐、葱、姜、黄酒、植物油各适量。
制法: 韭菜切段。葱下锅煽香，放虾和韭菜、黄酒，炒至虾熟即可。
服法: 1周可吃2－3餐，连吃2－3周。
作用: 韭菜味辛性温，有壮肾阳、安五脏的功能；河虾味甘性温，功能补肾壮阳。适于腰酸乏力、遗精阳萎之人。
·虾马童子鸡:
配伍: 虾米2Og，海马1Og，子公鸡1只。
制法: 虾米、海马泡10分钟，与子公鸡、葱、姜蒸熟至烂。
服法: 每周吃1次，连服3－4次。
作用: 虾米、海马、子公鸡味甘性温，功能补肾壮阳，尤其适宜在冬日服用。
阴虚体质人群的食养食疗
·生理特征：阴精偏衰、机能虚亢。
·主要表现：形体消瘦，面颧潮红，午后低热或夜热早凉，口干咽痛，口渴喜冷饮，肢体怕热，手足心热，易烦易怒，盗汗，易于失眠，大便干燥，小便短赤，男子遗精，妇人月经先期、色暗量多，舌瘦红嫩，苔薄少，脉细数。
阴虚 －－食养食疗原则
·低热量:
限制产热量较多的脂肪和碳水化合物的供给量。
·合理的优质蛋白: 阴虚者伤阴耗液，体内蛋白质亏乏，应补充较正常值稍高的优质蛋白质。
·充足的维生素和膳食纤维：大量蔬果和膳食纤维高的食物，以调节物质代谢和能量转换。
·力戒油腻厚味、辛辣食物。
阴虚 －－食物选择
·性平或微凉的食物: （欢迎冷饮）
梨、西瓜、黄瓜、大白菜、甘蔗、百合、鲜藕、马兰头、黑木耳、银耳、山药、松子、鸭、甲鱼、乌龟、燕窝、猪肉皮、牛乳等。
·忌辛辣热性食物: 火锅、涮羊肉、鸡，蒸、炸、爆、烤的食物，龙眼肉、荔枝。
阴虚 －－食养食疗方
·秋梨白藕汁饮:
配伍: 梨1只，藕500g，白砂糖少许。
制法: 榨汁，加白糖少许。
服法: 经常饮服。
作用: 清热止渴、凉血止血。
·冰糖五果羹:
配伍:梨、香蕉各1个，红枣5颗，龙眼肉（去核）5g，枸杞子l0g。
制法:梨连皮切碎，香蕉去皮切片；红枣、龙眼肉及枸杞子共煮10分钟，加梨、香蕉、冰糖，煮至水尽。
服法:可作点心常服。
作用: 滋阴润燥，清热化痰，滑肠通便，补益脾胃，补气养血，养心安神，补肝明目。
·兔肝菠菜汤:
配伍: 兔肝90g左右，菠菜100g，芝麻油1g。
制法: 按常法煮汤，汤成后加芝麻油即可。
服法: 经常佐餐食用。
作用: 兔肝味甘苦而性寒，菠菜味甘性凉，煮成汤后有滋补肝肾、滋阴润燥的功能。
·桂圆参蜜膏:
配伍: 党参250g，北沙参125g，桂圆肉120g，蜂蜜。
制法: 前三味浸透煎水，20分钟1次，共3次合并煎液，小火熬膏，加蜂蜜1倍，待冷装瓶。
服法: 每次1汤匙，以沸水冲化，每日3次，连服2周。
作用: 益气养阴，健脾和胃。
气虚体质人群的食养食疗
·生理特征：
正气不足、脏腑功能衰弱
抗病力不强
·主要表现：发毛不华，倦怠乏力，少气懒言，多汗自汗，不耐寒暑，易于外感，遇寒尤甚，食欲不振，消化不良，大便溏薄，舌淡苔白，舌体胖大、边有齿痕，脉虚缓。
气虚 －－食养食疗原则
·合理的热量，品种多样化: (补气健脾酌加温补)
粮食的数量应与热量需要相适应，多样粮食混合使用。
·首选优质蛋白: 动物蛋白质的数量最好能达到全部蛋白质的1/3。
·适量脂肪：宜多用植物油，但也不可过量。
·充足的维生素、微量元素等：成年人每天最好能吃到400－500g蔬菜。
·禁食油腻厚味、辛辣食物或发物
气虚 －－食物选择
·平时常用食物:
粳米、大麦、栗子、马铃薯、蘑菇、黄豆、扁豆、山药、大枣、胡萝卜、苹果、菠萝、牛肉、兔肉、鲢鱼、鸡肉。
·菜肴:马铃薯烧牛肉、黄芪炖鸡、牛肉汤。
·酌加温性食物：冬虫夏草、核桃仁、羊肉、狗肉、肉桂、干姜。
·酌配少许行气之品：陈皮、砂仁。
气虚 －－食养食疗方
·黄芪炖鸡:
配伍: 生黄芪120g，母鸡1只。
制法: 黄芪放入母鸡腹中，加佐料炖煮。
服法: 周可吃1－2餐，连吃1个月。
作用: 补肺益气，健脾养胃。
·蒸鳝鱼猪肉:
配伍: 黄鳝250g，猪肉100g，佐料适量。
制法: 黄鳝去肚肠切段，猪肉切片，佐料浸渍蒸熟。
服法: 食肉饮汁。
作用: 补中益气，健脾和胃。
·枇杷叶糯米棕:
配伍: 糯米500g，新鲜枇杷叶若干。
制法: 糯米用清水泡一夜，新鲜枇杷叶去毛洗净、水浸，用以包糯米棕。
服法: 早点或加餐，经常食用。
作用: 补中益气，醒脾和胃，止汗。
·山药汤圆:
配伍: 生山药50g，白糖、胡椒面少许，糯米水磨粉250g。
制法: 山药蒸熟、去皮，加白糖、胡椒面少许，压拌成泥馅，糯米水磨粉拌成汤圆，煮熟即可。
服法:早点或加餐，经常食用。
作用: 山药补脾、肺、肾之气，养心。适于脾胃虚弱之食欲不振，消化不良，自汗盗汗，腹泻久病，心慌及男子遗精、女子带下等症。
·半夏人参饼:
配伍:人参(粉碎为末)15g，半夏15g，干姜末5g，姜汁10g，生地黄汁30g，面粉 400g。
制法: 半夏用温水洗数次，干后研粉；将人参末、半夏粉、干姜末、姜汁、生地黄汁、面粉等调匀，做成小饼蒸熟即可。
服法: 早点或加餐，经常食用。
作用: 补气益阴，降逆止呕，暖胃和中。
血虚体质人群的食养食疗
·生理特征：
营血不足、濡养功能减弱。
·主要表现：
颜面、眼睑、唇甲缺乏血色，须发早白，两目干涩，神疲乏力，失眠健忘，多梦易惊，大便偏干，妇人月经量少、经期后延，脉细舌淡。血象检查白细胞、红细胞、血小板减少等。
血虚 －－食养食疗原则
·多食含铁食物 : 牛肝、羊肝。
·选择优质蛋白 :肉、蛋、豆类等。蛋白质含量高的食物可促进铁的吸收，有利于血红蛋白的合成。血虚者每日蛋白质以80－100g为宜。
·摄入适量维生素：蔬菜、水果。缺乏维生素A、C可妨碍铁的吸收和利用。
·禁食油腻厚味及油炸香燥之物
血虚 －－食物选择
·补血食物: （性平或性温）
小红枣、酸枣、胡萝卜、松子、荔枝、龙眼肉、红糖、桑椹、黑芝麻、猪瘦肉、火腿、牛肝、羊肝、甲鱼、海参、干贝、乌骨鸡、阿胶、菠菜。
·菜肴: 山药炒猪肝、当归生姜炖羊肉、松子玉米。
·酌加补气食物：山药、香菇、鸡肉。
血虚 －－食养食疗方
·桂圆桑椹汤:
配伍: 桂圆肉15g，桑椹300g，蜂蜜。
制法: 桂圆肉、桑椹水煮，凉后加蜂蜜。
服法: 当点心食用。
作用: 养血和胃。
·蜜饯鲜桑椹:
配伍: 鲜桑椹500g，蜂蜜200g。
制法: 小火煮沸，待冷装瓶。
服法: 当零食，经常服用。
作用: 桑椹生津补血，蜂蜜养血和胃。
·酱醋羊肝:
配伍: 羊肝500g，芡粉、酱油、醋、糖、黄酒、姜、葱少许。
制法: 羊肝切片、外裹芡粉汁，爆炒，加酱油、醋、糖、黄酒、 姜、葱等调料即可。
服法: 经常佐膳。
作用: 健脾益气，温胃养血。
·糖渍加味红枣:
配伍: 干红枣50g，花生米100g，红砂糖50g。
制法: 红枣温水泡发，花生米略煮剥皮；红枣、花生米皮同放在煮花生的水中煮半小时，捞出花生米皮，加红糖收汁。
服法: 当零食经常食用。
作用: 红枣养血和胃，花生衣促进造血。