能量、氨基酸、维生素、矿物质和水

1Kcal的定义为使1kg的水温度升高1摄氏度(从14.5℃到15.5℃)所需要的热量

1Kcal＝4.184KJ，1兆焦(MJ)=239Kcal

日粮中能量来源 ：脂肪、碳水化合物、蛋白质

作用:对生长、产蛋、采食量都有影响

蛋白质

蛋白质的构成

必需氨基酸

非必需氨基酸

氨基酸功能和缺乏症

能蛋比

维生素

脂溶性维生素：维生素A、D、E、K

水溶性维生素：维生素C和B族维生素，B族维生素包括硫胺素（B₁）、核黄素（B₂）、维生素B₆、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、维生素B₁₂

维生素的功能

维生素添加量：比标准高

矿物质

常量元素包括钙、镁、钾、钠、磷、氯、硫

微量元素主要是铁、铜、钴、锰、锌、碘、硒等

作用和缺乏症

能量饲料

高能饲料

一般能量饲料

低能量饲料

蛋白质饲料

动物性蛋白饲料

植物性蛋白饲料

食品工业的副产品

矿物质饲料

矿物质饲料主要有以下几类：

1、碳酸盐类 碳酸钙、碳酸亚铁、 碳酸铜、碳酸锰、碳酸锌等。

2、硫酸盐类 硫酸亚铁、硫酸铜、硫酸锰、硫酸锌等。

3、氧化物 氧化锰、氧化锌等。

4、氯化物 氯化铁、氯化锌、氯化铜等。

维生素补充饲料

非营养性添加剂

抗氧化剂

防霉剂

促生长剂

酶制剂

菌制剂

抗球虫药

蛋鸡的营养需要

肉鸡的营养需要

NRC标准和企业标准

种鸡营养需要特点

饲料配方遵循的原则

满足营养原则

营养平衡原则

安全许可原则

易消化原则

低成本原则

计算饲料配方的方法

预混料

缩饲料

全价饲料