个人简介
现为中国农业大学教授，博士生导师，任中国农业大学动物科技学院动物营养系主任，中国畜牧兽医学会动物营养学分会和中国饲料工业协会理事，中国绿色食品专家咨询委员会委员，无公害农产品认证评审委员会委员，《中国农业科学》和《中国畜牧杂志》编委。曾在德国留学，完成博士后研究，研究方向为蛋鸡氨基酸营养；家禽产品品质营养调控；绿色饲料添加剂开发。
主讲本科生《动物营养学》和研究生《动物营养Seminar》。
先后主持纵向课题21项和其他课题26项。主要研究成果《益生制剂及其增效技术研究与应用》和《以可利用氨基酸为指标配制蛋鸡日粮的研究与应用》获得国家科技进步二等奖，还获得北京市科技进步一等奖1次、二等奖2次，省部级科技进步三等奖2次。
入选国家人事部“百千万”人才工程和农业部“神农计划”，2001年被授予“北京市科技经济创新标兵”。
累计指导硕士生33名，博士生20名，在读研究生18名。著有教材8部，其中主编4部，主编的《动物营养学》被评为教育部精品教材。已发表科研论文173篇，SCI论文21篇。
主讲教师：谯仕彦
个人简介现为中国农业大学教授，博士生导师，任农业部饲料工业中心副主任，国家饲料工程技术研究中心副主任，中国畜牧兽医学会动物营养分会常务理事、副秘书长，农业部农产品质量安全认证中心专家委员会委员。
一直从事动物营养与饲料科学的研究、教学与技术转移工作。主要研究方向为猪的营养与饲料，包括：大豆抗营养因子研究、猪饲料营养价值评定、猪营养需要研究和新型饲料添加剂研究与开发。
近五年来，主持国家自然科学基金、国家科技攻关、农业部农业科技跨越计划、农业科技成果转化资金等国家或部门科研课题8个，发表研究论文80余篇，获国家科技进步二等奖1项，省部级科技进步二等奖以上奖项2项。
2004年被中组部、人事部、中国科协授予“第八届中国青年科技奖”。国家杰出青年科学基金获得者，国家自然科学基金创新研究群体―动物营养与饲料科学研究群体的主要成员之一，“新世纪百千万人才工程”国家级人选。
主讲教师：马秋刚
个人简介
现为中国农业大学副教授，硕士生导师。主要从事动物营养科研教学工作，研究方向为单胃动物蛋白质营养与饲料安全，先后参加并完成“跨越计划”、“863计划”、“科技部成果转化”等科研项目16项，目前承担“畜禽肉品质性状形成的营养代谢与调控机理”（973计划，主要学术骨干，子课题主持人）、“粘细菌解毒肽对饲料黄曲霉毒素的解毒作用机理研究”（国家自然基金，主要参加人）等课题7项。
先后参与开发了“动物脂肪乳化增效剂”、“高效环保复合微生态饲料添加剂”、“高PUFA低胆固醇营养强化鸡蛋”等生产技术。曾获得国家科技进步二等奖1次、北京市科技进步二等奖2次、北京市科技进步三等奖1次。科研成果“生长獭兔理想蛋白模式的研究”于2004年被河北省科学技术厅鉴定为国内先进。
2005年任教《动物营养学》课程被认定为中国农业大学院级精品课程。2005-2006学年被评为中国农业大学优秀教师、2007年度获得溢多利育人奖。
近五年副主编《霉菌毒素与饲料食品安全》和《新型蛋白质饲料开发与安全利用技术》，参编《鸡的营养与饲料配制技术》和《动物营养学》等专著教材。发表中文核心期刊论文23篇， SCI论文（含已接受）7篇。
主讲教师：袁建敏
个人简介现为中国农业大学副教授，硕士生导师。主要从事动物营养科研教学工作，连续多年担任中国农业大学动物医学院本科生的《动物营养学》教学，讲课生动，结合实际，广受动医学院老师和学生的好评。
专业特长为家禽生产技术及动物营养与饲料配置技术，研究方向为家禽（鸡、鸭）营养代谢。先后参与国家多项蛋鸡生产配套技术和饲料配制技术科技攻关课题的研究，参与多项国家自然科学基金项目和横向联合项目的研究。
主持修订“饲料中铅的测定”，“产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉仔鸡配合饲料”2项国家饲料工业标准和“肉仔鸡、产蛋鸡浓缩饲料、微量元素预混料”农业行业标准，主持制订“无公害食品肉鸡饲养管理准则”农业行业标准。参与《图说养鸡新技术》、《肉仔鸡营养与饲料研究》、《家禽营养与饲料》、《家禽营养》四部书的编写，发表文章60余篇。1999年获得国家科技进步二等奖一项，排名第5。