第三章　运动系统

（一）骨
　　1.骨的形态和分类
　　家畜体内骨骼由于机能不同而有不同的形态，可分为长骨、短骨、扁骨和不规则骨四种类型。
　　（1） 长骨：骨干、骨端（骺）、骺软骨板、骨髓腔。
　　（2） 短骨：如腕骨、跗骨。
　　（3） 扁骨：如颅骨等。
　　（4） 不规则骨：如椎骨等。
看一看：

1.骨的构造（展开图片）

2.骨的形态和构造（展开图片）

3.骨的构成和滋养（展开图片）

　　2..猪的全身骨骼
　　猪的全身骨约有281～288块，按部位分为躯干骨、头骨和四肢骨（图3-1）。
　　（1）躯干骨由脊柱、肋骨和胸骨组成；
　　（2）脊柱包括颈椎、胸椎、腰椎、荐骨和尾椎；
　　（3）头骨分为颅骨和面骨；
　　（4）前肢骨包括肩胛骨、肱骨、前臂骨、腕骨、掌骨、指骨及籽骨；
　　（5）后肢骨包括髋骨、股骨、髌骨、小腿骨、跗骨、跖骨、趾骨和籽骨。
　　　　
　　　　　　　　图3-1 公猪全身骨骼

看一看：家畜家禽的全身骨骼图

　2.骨的组织结构
　（1）骨的组织结构包括骨膜、骨组织、骨髓及血管、神经。
　　骨组织：是构成骨的主要部分，由大量钙化的细胞间质和几种细胞组成（图3-2）。骨不仅支撑身体而且是身体内钙、磷的储存库。
　　骨髓：分红骨髓和黄骨髓，红骨髓有造血作用，可产生血液中的大部分细胞，黄骨髓主要含脂肪组织，在猪多呈白色。
　　骨膜：不仅营养保护骨组织，在骨的生长、改建和修复中也有重要作用。
　　　　
　　　　　　　　长骨的结构
　　　　
　　　　　　　　长骨骨干的结构
　　　　
　　　　　　　　骨单位结构模式图
　（2）骨的物理特性及化学成分
　物理特性：硬度和弹性。
　化学成分：有机物：骨胶原。
　无机物：磷酸钙，碳酸钙等。