植物学是植物生产类专业一门重要的基础课。本课程内容以植物细胞、组织结构和发育为主线，以被子植物为主兼顾裸子植物，介绍植物根、茎、叶等营养器官和花、果实、种子等生殖器官的结构、功能；以原核生物、真核藻类、苔藓、蕨类、裸子植物、被子植物等各分类群为主，介绍植物各大类群和常见的被子植物科及其代表植物，了解植物在长期发展过程中的进化规律。课程重点是植物的形态结构和系统分类。通过本课程的学习，学生应掌握种子植物各器官、组织和细胞的基本特征以及各大类群的特点，掌握被子植物的识别要点，认识一些相关植物，为后续课程的学习以及生产应用打下良好基础。
绪论
主要讲述：植物界的划分；植物体和植物的多样性；植物的重要性（包括植物与人类生活的关系）；植物科学；学习的态度与方法；
课程相关内容简介：
第一章 植物细胞的结构与功能
主要讲述：植物细胞的质膜的结构、特点与功能；细胞壁的组成、结构与功能；各种细胞器与细胞核的基本结构与功能；后含物的种类、特征与识别；胞间连丝的基本结构与功能。
第二章 细胞分裂、细胞分化和细胞死亡
主要讲述：细胞周期；植物细胞的有丝分裂；细胞分化、脱分化与再分化的概念及在生产中的应用；细胞编程性死亡的概念及在植物生长发育过程中的意义。
第三章 植物组织
主要讲述：各类组织（分生组织、薄壁组织、机械组织、保护组织、输导组织、分泌结构）的细胞特点、功能及在植物体内的分布；简单组织和复合组织及组织系统的概念。
第四章 根的结构、发育与生理功能
主要讲述：根的功能和形态；根的初生生长和初生结构及其与根执行的吸收生理功能的关系；根的分支生长；根的次生生长和次生结构的形成；根的三生结构和根瘤、菌根。
第五章 茎的形态结构和建成过程
主要讲述：茎的功能和形态；茎的发生（茎尖的初生生长动态）和初生结构；茎的次生生长和次生结构的形成；木本茎的结构（包括双子叶植物和裸子植物）；单子叶植物茎的加粗。
第六章 叶的结构、发育与生理功能
主要讲述：叶的形态与功能；叶的发生和结构（包括叶的发生（外生源）、双子叶植物叶的结构和禾本科植物叶、裸子植物叶的结构）；叶对不同生态条件的适应；叶的衰老与脱落。
第七章 植物的生殖
主要讲述：植物繁殖的类型；花的形态与发生；雄蕊的发育及花粉粒的形成；雌蕊的发育和胚囊的形成；开花、传粉与受精；种子、果实的发育结构与类型；被子植物的生活史。
第八章 原核生物
主要讲述：原核生物和真核生物区别；蓝藻门的基本特征、繁殖方式及多样性；原绿藻门的基本特征及分类地位；细菌门的基本特征及分类；古细菌的基本特征及新三域学说。重点讲述蓝藻的结构特点和繁殖方式。
第九章 真核藻类
主要讲述绿藻门、轮藻门、硅藻门、红藻门、褐藻门的特征、代表植物的基本特征和生活史特点；真核藻类在自然界中的作用及价值。重点讲述真核藻类各门特征、代表植物特征及其生活史。
第十章 高等植物的多样性
主要讲述：颈卵器和精子器的结构特点；苔藓植物门的基本特征，各纲常见代表植物特征及生活史特点；蕨类植物门的基本特征，各亚门的划分，常见植物基本特征及生活史特点；裸子植物门的基本特征，各纲特征及常见代表植物，松杉柏三科的主要区别，松属植物生活史特点；被子植物门的基本特征。重点讲述各门植物的基本特征、代表植物及其生活史。
第十一章 被子植物类群简介
主要讲述：植物分类等级、植物命名法；被子植物分类形态学术语；双子叶植物和单子叶植物主要科的特点及代表植物。重点讲述植物命名法、被子植物主要科及代表植物的特征。
第十二章 生命起源与植物多样性的演化历程
主要讲述：被子植物的起源时间、起源地点，真花学说与假花学说；被子植物的四大分类系统。重点讲述被子植物的起源与演化。
绪论
重点：认识课程，介绍学习方法，激发学生学习兴趣。
难点：无
第一章 植物细胞的结构与功能
重点：植物细胞特有结构：细胞壁、质体的发育、结构与功能，液泡和胞间连丝的结构与功能。
难点：植物细胞超微结构的识别，细胞各结构的分工协作。
第二章 细胞分裂、细胞分化和细胞死亡
重点：细胞周期、细胞分化和细胞程序性死亡。
难点：细胞分化和植物细胞编程性死亡。
第三章 植物组织
重点：各种植物组织的细胞特点及与其所执行的生理功能的适应关系，植物体内各种组织的分布与分工协作。
难点：机械组织的类型及各自结构特点；输导组织的类型、结构特点与发育。
第四章 根的结构、发育与生理功能
重点：根尖的结构与生长动态；根的初生结构特征，根的结构与其执行的水分、矿质元素的吸收和运输的生理功能的关系；根的次生生长与次生结构特征；侧根的形成过程。
难点：根系的动态形态建成过程，根初生维管组织的发育方式。
第五章 茎的形态结构和建成过程
重点：茎尖的结构与生长动态；茎的初生结构特征；茎的次生生长与次生结构特征；茎的结构与功能的关系。
难点：茎的动态建成过程，茎初生维管组织的发育方式。
第六章 叶的结构、发育与生理功能
重点：叶的发育，叶的形态结构特征及与其执行的生理功能的关系，叶与生存环境的适应性。
难点：叶的发育及不同生态类型叶的结构特征。
第七章 植物的生殖
重点：繁殖的类型；花药和雄配子体的发育与结构；胚珠和雌配子体的发育与结构；双受精过程；胚和胚乳的发育过程；被子植物生活史。
难点：生殖过程中孢子体与配子体之间的关系，被子植物生活史。
第八章 原核生物
重点：蓝藻的结构特点和繁殖方式。
难点：原核生物的演化地位。
第九章 真核藻类
重点：真核藻类各门特征、代表植物特征及其生活史。
难点：生活史的类型、核相交替、世代交替。
第十章 高等植物的多样性
重点：各门植物的基本特征、代表植物及其生活史。
难点：苔藓、蕨类和裸子植物的生活史。
第十一章 被子植物类群简介
重点：植物命名法、被子植物主要科及代表植物的特征。
难点：对分类学形态术语和演化特征的理解。
第十二章 生命起源与植物多样性的演化历程
重点：被子植物的起源与演化。
难点：被子植物的分类系统。
| 学习内容 | 讲课时长 | 自学时长 | 试验时长 | 上机时长 | 其它 | 备注 |
| 绪论 | 1 | 1 | ||||
| 第1章 | 2 | 4 | ||||
| 第2章 | 1 | 2 | ||||
| 第3章 | 2 | 4 | ||||
| 第4章 | 3 | 6 | ||||
| 第5章 | 3 | 6 | ||||
| 第6章 | 2 | 4 | ||||
| 第7章 | 4 | 6 | ||||
| 第8章 | 1 | 2 | ||||
| 第9章 | 1 | 2 | ||||
| 第10章 | 2 | 4 | ||||
| 第11章 | 8 | 16 | ||||
| 第12章 | 1 | 2 |