细胞（质）膜（cell membrane）

·质膜 (细胞膜，外周膜）

　包围在原生质体表面的膜

·细胞内膜

　构成各种细胞器的膜

·生物膜( biological membrane )

　动、植物细胞中膜的统称。由脂类、蛋白质以及糖等物质组成。

质膜的超微结构

单位膜(Unit membrane)：电镜下膜的剖面表现为两条暗带夹一明带的结构，厚为70-100A，其中暗带主要成分是蛋白质，明带为脂类，这种膜结构被称为单位膜。1959年J.D.Robertson

膜的化学组成

生物膜分子结构的模型

Jon Singer and Garth Nicolson 1972提出流体镶嵌模型，此后不断得到修改。

生物膜的三个重要特点

不对称性：构成膜组分的脂质、蛋白质和糖类在膜两侧分布不对称。

不均匀性：脂类双分子层有的区域处于凝胶态，有的处于流动的液晶态，在膜上形成许多膜脂组成及流动性不同的微区，导致膜的不均匀性。

流动性：脂类分子可以侧向扩散，旋转运动，左右摆动，伸缩振荡，翻转蛋白质分子也可以进行扩散和旋转运动而使得膜具有流动性。适宜的流动性是实现生物膜正常功能的必要条件。膜的流动性与物质的跨膜运输和抗逆性等密切相关。

质膜的功能

1.物质跨膜运输

2.信号转导

3.细胞识别

4.细胞壁的构架成员——纤维素的合成和微纤丝的组装

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